Gastronomie & Patrimoine

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Soixante commerçants, un seul lieu : le site devait être un annuaire autant qu'une vitrine.

Année
2026
Conception
5 semaines
Stack
Next.js · React · Tailwind · Vercel
  • Architecture de l'information
  • Design
  • Développement
  • SEO

Version de démonstration mise en ligne par Kayzen Web sur une adresse Vercel ; le domaine définitif appartient au client.

https://halles-paul-bocuse-master.vercel.app/
Page d'accueil du site Les Halles de Lyon Paul Bocuse — Gastronomie & Patrimoine, réalisé par Kayzen Web
maisons référencées
60
accessibilité Lighthouse
97/100
performance LighthouseSous notre objectif de 90 : un annuaire de soixante maisons avec photos est lourd par nature ; réduire ce poids (chargement différé, formats plus compacts) est le chantier prioritaire de la prochaine itération.
76/100
Le point de départ

Ce qu'il fallait résoudre.

Le contexte

Les Halles de Lyon Paul Bocuse réunissent une soixantaine de maisons — bouchers, fromagers, écaillers, pâtissiers, dont plusieurs Meilleurs Ouvriers de France. Le lieu a été classé 3ᵉ meilleur marché du monde par Food & Wine.

La contrainte

Un site de lieu collectif est tiraillé : s'il ne parle que du lieu, il n'aide personne à trouver un commerçant précis ; s'il n'est qu'un annuaire, il perd tout ce qui donne envie de venir. Il fallait servir le visiteur qui découvre et celui qui cherche « le fromager des Halles ».

La réponse

Deux couches superposées. Une couche narrative — histoire, photographie, atmosphère — pour donner envie. Une couche annuaire — 60 fiches, filtrables par métier, avec emplacement et horaires — pour être utile. La première amène, la seconde retient.

Mesuré, pas déclaré

Les scores relevés à la livraison.

Scores Lighthouse du site en production. Nous les publions tels quels : quand l'un d'eux est bas, sa cause et son plan de correction sont écrits plus bas plutôt que passés sous silence.

PageSpeed
76
Performance : 76 sur 100
97
Accessibilité : 97 sur 100
100
Bonnes pratiques : 100 sur 100
92
Référencement : 92 sur 100
Design & direction artistique

Chaque parti pris, et sa raison.

  1. Une fiche par maison

    Métier, spécialités, emplacement dans les halles, horaires. C'est une information qui manque presque toujours et pour laquelle les visiteurs tournent dans les allées.

  2. Filtrage par métier

    Boucher, fromager, écailler, primeur, caviste, traiteur. Le visiteur ne cherche pas un nom mais un besoin ; le filtre suit la façon dont on pense un marché.

  3. Photographie plein cadre, mais mesurée

    Le patrimoine se montre. Les images sont larges et soignées, mais chargées progressivement : la galerie ne pénalise pas la fiche du fromager qu'on cherchait.

Palette du projet

  • Rouge halles

    #9B2C2C

    Identité

  • Blanc carrelage

    #FAFAF8

    Fond

  • Ardoise

    #2B2E33

    Texte

  • Laiton

    #B99247

    Filets et médailles MOF

Système typographique

Titrage

Playfair Display

Texte courant

Inter 400

Le registre patrimonial demande une serif ; l'annuaire demande une sans-serif dense. Les deux cohabitent par zone, jamais dans un même bloc.

Ingénierie

Ce qu'il y a sous le capot.

  • Next.js
  • React
  • Tailwind
  • Vercel
  1. Annuaire en données structurées

    Les 60 maisons vivent dans un jeu de données typé, source unique de la liste, des filtres, du plan et du balisage. Une modification d'horaire se fait à un seul endroit.

  2. Performance à 76 : un arbitrage assumé

    Le score est en dessous de nos standards, et nous le documentons plutôt que de le taire : la galerie patrimoniale pèse. C'est le premier chantier d'optimisation identifié — passage en AVIF et découpage plus fin de la galerie.

Référencement

Comment le site se rend trouvable.

  1. Une page par métier

    « Fromager Halles Paul Bocuse », « écailler Lyon » : chaque métier a sa page de regroupement, qui capte une requête que la page d'accueil ne peut pas viser.

  2. Balisage du lieu et des commerces

    Le lieu porte un nœud Place, chaque maison un nœud LocalBusiness rattaché. La hiérarchie est explicite pour les moteurs comme pour les assistants.

Accessibilité

Utilisable par tout le monde.

Depuis juin 2025, l'European Accessibility Act impose l'accessibilité numérique à une large part des services en ligne. Nous la traitons à la conception, pas en rattrapage.

  1. Filtres et résultats annoncés

    Le changement de filtre met à jour un compteur de résultats dans une région live. Sans cela, un utilisateur non voyant ne sait pas que la liste a changé.

Arborescence

Ce qui a été livré.

  • Accueil — le lieu
  • Les 60 maisons — annuaire filtrable
  • Pages par métier
  • Histoire et patrimoine
  • Accès, horaires, plan
Méthode

Le déroulé du projet.

  1. Recensement

    Les 60 maisons, métiers, emplacements, horaires.

  2. Architecture

    Couche narrative et couche annuaire, filtres par métier.

  3. Design

    Registre patrimonial, galerie, fiches.

  4. SEO

    Pages métier, balisage Place et LocalBusiness.

Questions

Ce qu'on nous demande souvent.

Parce que le cacher n'améliorerait pas le site. Ce score s'explique par une galerie patrimoniale volumineuse, il est identifié, et le plan d'optimisation est écrit. Un portfolio qui ne montre que ses 95 n'apprend rien à personne.

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