Chez Mounier
Ein Bouchon seit 1985: Die Website sollte aussehen, als gäbe es sie ebenso lange.
- Jahr
- 2026
- Umsetzung
- 2 Wochen
- Stack
- React · Vite · Tailwind · Vercel
- Design
- Entwicklung
- Lokales SEO
- Texte
Demoversion, von Kayzen Web unter einer Vercel-Adresse veröffentlicht; die endgültige Domain gehört dem Kunden.
- Eröffnungsjahr
- 1985
- Generationen
- 3
- Lighthouse-Barrierefreiheit und -SEO
- 100/100
Was gelöst werden musste.
Der Kontext
Chez Mounier ist ein familiengeführtes Bouchon (traditionelles Lyoner Lokal) in der Rue des Marronniers, Lyon 2, geöffnet seit 1985 und in dritter Generation geführt. Die Küche ist vollständig hausgemacht: Quenelles, Tablier de sapeur, Salade lyonnaise.
Die Einschränkung
Das Bouchon ist ein kodifiziertes Genre, und seine Kundschaft misstraut dem Neuen. Eine zu moderne Website hätte falsch geklungen – und Zweifel an der Echtheit der Küche geweckt. Gebraucht wurde eine Website, die technisch zeitgemäß und in ihrem Erscheinungsbild zeitlos ist.
Die Antwort
Echtheit beweist sich im Detail: Die Speisekarte weist Gericht für Gericht aus, was hausgemacht ist, die Seite „Das Haus“ erzählt die drei Generationen mit Jahreszahlen, und reserviert wird weiterhin telefonisch, weil dieses Restaurant so funktioniert. Einem Lokal, das ans Telefon geht, zwingt man kein Formular auf.
Die Werte bei der Auslieferung.
Lighthouse-Werte der Live-Website. Wir veröffentlichen sie unverändert: Ist einer niedrig, stehen Ursache und Korrekturplan weiter unten, statt verschwiegen zu werden.
Jede gestalterische Entscheidung – und ihr Grund.
Karierte Tischdecke ohne Pastiche
Tiefrot, gebrochenes Weiß, dezentes Muster im Hintergrund der Abschnitte. Die Codes des Bouchons werden zitiert, nie wörtlich nachgeahmt – Pastiche fällt auf und schadet.
Hausgemacht, Gericht für Gericht
Jedes Gericht trägt den Hinweis, wenn es vor Ort zubereitet wird. Das ist das zentrale Argument des Bouchons gegenüber Betrieben, die aufwärmen, und es musste Zeile für Zeile überprüfbar sein.
Das Telefon als Haupthandlung
Anruf-Button an erster Stelle, auf dem Smartphone dauerhaft sichtbar. Ein Online-Reservierungsmodul hätte einen Kanal geschaffen, den das Haus nicht abfragt – das schlimmste Szenario für einen Gast.
Farbpalette des Projekts
Bouchon-Rot
#8C2E2E
Identität
Gebrochenes Weiß
#F7F3EC
Hintergrund
Tinte
#231F1D
Text
Olivgrün
#5E6440
Sekundäre Bereiche
Typografisches System
Überschriften
Bitter 700
Fließtext
Inter 400
Eine warme Slab-Serif für die Titel – so lesbar wie eine Kreidetafel – und eine neutrale Sans-Serif für die Speisekarte.
Was unter der Haube steckt.
- React
- Vite
- Tailwind
- Vercel
Statische Website, kostenloses Hosting
Kein Anwendungsserver, keine Datenbank. Die jährlichen Betriebskosten beschränken sich auf den Domainnamen.
Typisierte Speisekarte
Gerichte, Preise und der Hinweis „hausgemacht“ in einer Datendatei. Die saisonale Aktualisierung erfordert keinen Eingriff ins HTML.
Wie die Website gefunden wird.
„Bouchon lyonnais Rue des Marronniers“
Die Rue des Marronniers ist ein Ziel für sich. Sich über die Straße statt über die Stadt zu positionieren, fängt eine Absicht zur sofortigen Wahl ein, in einem Umkreis von zweihundert Metern.
Indexierte Spezialitäten
„Hausgemachte Quenelle Lyon“, „Tablier de sapeur“: Jede Spezialität wird in strukturiertem Inhalt benannt. Das sind Suchanfragen von Touristen, die ihr Essen planen.
Für alle nutzbar.
Seit Juni 2025 schreibt der European Accessibility Act (EU-Richtlinie 2019/882) für einen großen Teil der Online-Dienste digitale Barrierefreiheit vor. Wir berücksichtigen sie schon bei der Konzeption, nicht erst im Nachhinein.
100/100 trotz strukturiertem Hintergrund
Das Hintergrundmuster ist so weit abgeschwächt, dass alle Texte 4,5:1 behalten. Ein dekoratives Muster darf niemals einen Kontrastpunkt kosten.
Was ausgeliefert wurde.
- Startseite
- Die Speisekarte
- Das Haus seit 1985
- Anfahrt und Öffnungszeiten
- Reservieren (Telefon)
Der Projektablauf.
Tonalität
Codes des Bouchons zitiert, ohne Pastiche, Vokabular des Hauses.
Inhalte
Speisekarte mit Hinweis „hausgemacht“, Geschichte der drei Generationen.
Entwicklung
Statische Website, typisierte Speisekarte, Anruf als Haupthandlung.
Was man uns oft fragt.
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